Association ACADEMIE GASTRONOMIQUE REGIONALE GILLES VARTANIAN

et économique de notre région L'Académie Gastronomique Régionale Gilles Vartanian est une association basée à Lille, dans le Nord-Pas-de-Calais. Fondée en 2005, elle a pour objet social la valorisation de la gastronomie de cette région sous toutes ses formes. Son adresse est située au 2 rue de Pas, dans le quartier historique du Vieux-Lille. Le nom de cette association rend hommage à Gilles Vartanian, chef cuisinier et figure emblématique de la gastronomie lilloise. C'est sous son impulsion que l'AGRGV a été créée, avec pour mission principale la sauvegarde, la promotion et l'honneur de la gastronomie du Nord-Pas-de-Calais. Forte de ces objectifs, l'association œuvre pour la mise en valeur de la tradition culinaire de cette région, ainsi que pour la préservation des recettes ancestrales. Tout en favorisant leur intégration dans la cuisine contemporaine, elle assure ainsi la transmission d'un patrimoine gastronomique riche et diversifié. L'Académie Gastronomique Régionale Gilles Vartanian s'investit également activement dans la promotion de la gastronomie locale et des produits du terroir. Elle met en lumière le talent des chefs cuisiniers de la région et leur savoir-faire, ainsi que les nombreuses délicieuses recettes qui en découlent. En outre, cette association honore les restaurateurs qui s'inscrivent dans une démarche globale, qualitative et durable de développement touristique et économique de la région. Elle encourage ainsi l'émergence d'un tourisme gastronomique de qualité, valorisant le patrimoine culinaire régional et contribuant au dynamisme économique local. L'AGRGV organise régulièrement des événements et des ateliers culinaires, où ses membres et le grand public peuvent découvrir ou redécouvrir les saveurs et les ingrédients caractéristiques de la gastronomie du Nord-Pas-de-Calais. Elle participe également à de nombreux salons et foires gastronomiques, tant au niveau régional que national, pour faire rayonner la culture culinaire de la région. L'association s'adresse à un public varié et s'efforce de sensibiliser les consommateurs à l'importance de la gastronomie régionale, de sa préservation et de sa promotion. Elle rassemble des passionnés de la cuisine, des amateurs, des professionnels de la restauration et tous ceux qui ont à cœur de faire perdurer les traditions gastronomiques du Nord-Pas-de-Calais. Si vous aussi, vous souhaitez découvrir ou approfondir vos connaissances sur la gastronomie régionale et rejoindre une communauté engagée dans sa valorisation, n'hésitez pas à contacter l'Académie Gastronomique Régionale Gilles Vartanian. Ensemble, préservons et célèbrons le patrimoine culinaire de notre belle région !

valorisation par tous les moyens de la gastronomie du Nord Pas de Calais sous toutes ses formes, dans le but de la sauvegarder, de la promouvoir et de l'honorer ; sauvegarder la tradition culturelle et maintenir les recettes culinaires de notre région tout en favorisant leur intégration dans la cuisine contemporaine ; promouvoir notre patrimoine gastronomique régional, le talent de ses chefs et les recettes issues de la richesse des produits de notre terroir; honorer les restaurateurs s'inscrivant dans une démarche globale, qualitative et durable de développement touristique